Erdbeeren :)

Heii ♥

Im Moment gibt es es ja wieder Erdbeeren und da wollte ich euch mal ein paar Rezepte zeigen was ihr alles so aus ihnen machen könnt :)

1. Erdbeermilchshake
Zutaten:
50g  Erdbeeren
50g Erdbeereis
100ml Milch

Zubereitung:
Erbeeren zerkleinern und mit dem Eis und der Milch zusammen Mixen.

            

2.Erdbeercupcakes

Zutaten (für den Teig):
150g Zucker
1 TL Vanillezucker
2 Eier
175g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
50 ml Milch
150g Erdbeeren
100g Butter

Zutaten (für das Frosting):
60g Butter
60g Doppelrahmfrischkäse
50g Erdbeeren
350g Puderzucker

Zubereitung:
Butter,Zucker und Vanillepulver cremig schlagen und dann die Eier hinzufügen.
Mehl,Backpulver,Salz und Milch unterrühren.
Danach vorsichtig die kleingeschnittenen Erbeeren unterheben.
Den Teig in Förmchen verteilen und dann 20 Minuten bei 170° backen lassen.

In der Zwischenzeit kann das Frosting gemacht werden.
Einfach alle Zutaten dafür zusammenmischen bis es cremig wird.
Dann das Frosting in den Kühlschrank stellen.

Wenn die Muffins gut abgekühlt sind muss nur noch die Creme in einen Spritzbeutel gefüllt werden und auf die Muffins gespritzt werden.

Julia ♥